Lanolinska zaščita v živilski industriji — varno in certificirano
V živilski industriji velja nič drugače kot kjerkoli drugje: kovinski stroji rjavijo. Razlika je v tem, da tukaj standardni antikorozijski premazi niso sprejemljivi — ker so strupeni in nevarni za živila. To ustvarja posebno dilemo: kako zaščititi drago opremo pred korozijo, ne da bi ogrozili varnost hrane?
Odgovor je naravna lanolinska zaščita.
Posebne zahteve živilske industrije
Stroji za predelavo hrane, polnilne linije, transportni trakovi, hladilnice in prostori za shranjevanje — vse to je narejeno iz kovine in vse to je izpostavljeno zahtevnim pogojem: vlagi, pogostemu čiščenju z agresivnimi sredstvi, temperaturnim nihanjem in v nekaterih primerih kisom, sokom in solnim raztopinam, ki same po sebi pospešujejo korozijo.
Hkrati mora vsaka snov, ki pride ali bi lahko prišla v stik s temi stroji, izpolnjevati stroge varnostne standarde. Standardni antikorozijski premazi, temelječi na mineralnih oljih in kemičnih zaviralcih korozije, teh standardov ne dosegajo. Alternativa je pogosto brez kakršnekoli zaščite — kar vodi do prezgodnje korozije in dragih zamenjav opreme.
Kaj je NSF Food Approval in zakaj je pomemben?
NSF International je neodvisna ameriška organizacija, ki od leta 1944 certificira izdelke za varnost pri stiku z živili, pitno vodo in farmacevtskimi produkti. Njihovi certifikati so mednarodno uveljavljeni in so pogoj za dobavo opreme in sredstev prehrambnim gigantom po vsem svetu.
NSF H1 certifikat je namenjen mazivom in zaščitnim sredstvom, ki so namenjena za uporabo v živilskih obratih kjer obstaja možnost slučajnega stika z živili. To ni samo formalnost — pomeni, da je sestavina toksikološko ocenjena in odobrena kot varna za stik s hrano v majhnih količinah.
ProLan Medium 170 ima NSF H1 certifikat — kar pomeni, da ga lahko z mirno vestjo uporabljate na strojih, ki prihajajo v stik z živili: polnilnih linijah, transportnih trakovih, rezalnih strojih in pakirni opremi.
Zakaj je lanolin idealen za živilsko industrijo?
Naravnega izvora. Lanolin izhaja iz ovčje volne — je naravna snov brez sintetičnih kemikalij, težkih kovin in biocidov. To ga naredi inherentno varnejšega od mineralnih olj in sintetičnih maziv, ki so stranski produkti naftne industrije.
Biorazgradljiv. V primeru slučajnega stika z živilom ali izpusta v okolje se lanolin razgradi naravno, brez obstojnih kemičnih ostankov. Za živilsko industrijo, ki je pod strogim okoljskim nadzorom, je to pomembna lastnost.
Učinkovita zaščita kljub naravnemu izvoru. Naravno ne pomeni šibko. ProLan zagotavlja resno industrijsko zaščito — odpornost na vlago, čistilna sredstva, kisline in baze, temperaturna nihanja od zamrzovalnic do pečic. Tanka plast lanolina vzdrži celo redna čiščenja z alkalnimi čistili, ki jih živilska industrija pogosto uporablja.
Brez vonja in okusa. Lanolin je v tankih plasteh nevtralen — ne prenese vonja ali okusa na živila, s katerimi bi prišel v stik.
Kje v živilski industriji ga uporabljamo?
Polnilne in pakirne linije so stalnica v živilski industriji — stekleničenje pijač, polnjenje konzerv, pakiranje mesa. Kovinski deli teh linij so stalno izpostavljeni vlagi in čistilnim sredstvom. ProLan Medium 170 zaščiti te dele dolgoročno, brez tveganja za varnost živil.
Hladilnice in zamrzovalnice — kondenzacija je stalni vir vlage na kovinskih površinah. Temperature pod ničlo in stalna vlaga so idealni pogoji za pospešeno korozijo. ProLan deluje pri nizkih temperaturah in ne otrdi niti v zamrzovalniku.
Transportni trakovi in verige — pogonske verige in kovinski nosilci na transportnih trakovih so pogosto v neposredni bližini živil. Redno mazanje z NSF-certificiranim ProLan Grease 450 ali Medium 170 zagotovi nemoteno delovanje brez tveganja kontaminacije.
Stroji za predelavo mesa, rib in mleka — rezalni in mletalni stroji, centrifuge in separatorji so iz nerjavečega jekla, a tudi to zahteva zaščito spojev, vijakov in premičnih delov. ProLan Medium 170 je primeren za vse te aplikacije.
Pekarne in slaščičarne — pečice, transportni sistemi in kalupi zahtevajo zaščito, ki vzdrži visoke temperature in pogosto čiščenje. ProLan Heavy 270 je primeren za visoke temperature in odpornejše površine.
Klavnice in mesnopredelovalni obrati — kombinacija krvi, soli in vlage je izjemno agresivna za kovino. ProLan zaščiti kovinske dele v teh pogojih in je certificiran za ta tip aplikacij.
Eurofins certifikat za pitno vodo
Poleg NSF certifikata za živila ima ProLan tudi Eurofins certifikat za kontakt s pitno vodo — kar pomeni, da je primeren za zaščito vodovodnih sistemov, rezervoarjev za pitno vodo, cevovodov in armatur.
To je posebej relevantno za prehrambno industrijo, ki za procese predelave hrane uporablja pitno vodo — in kjer zaščitna sredstva ne smejo ogrožati kakovosti vode.
Praktičen primer: vzdrževanje polnilne linije
Vzemimo konkreten primer: polnilna linija za sadne sokove. Kovinski nosilci so stalno mokri, čistilni cikel poteka vsak dan, temperatura niha med hladnim skladiščem in toplim polnilnim prostorom.
Standardni pristop: bitumenski premaz enkrat na dve leti, korozija na spojih vseeno napreduje, zamenjava delov vsaka tri leta.
ProLan pristop: nanos ProLan Medium 170 enkrat na pol leta ali po potrebi. Zaščita prodre v spoje in razpoke, vzdrži čiščenje, je certificirana za stik z živili. Rezultat: daljša življenjska doba opreme, manj zastojev, nižji stroški vzdrževanja.
Kako začeti?
Prehod na ProLan zaščito v živilski industriji je enostaven. Za večino aplikacij je dovolj ProLan Medium 170 — en izdelek za čiščenje, razmaščevanje in zaščito hkrati.
Za premične dele in spoje dodajte ProLan Grease 450 — NSF-kompatibilna mazalna mast, ki prepreči zaribavanje in podaljša življenjsko dobo vsakega mehanizma.
Iščete certificirano zaščito za vaše stroje? Oglejte si ProLan Medium 170 ali nas kontaktirajte — svetujemo brezplačno in pomagamo najti pravo rešitev za vaš obrat.